原料
豬肉餡: 看你汆多少丸子， 薑末: ， 蔥末: ， 豆腐: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 油菜: ， 雞汁（可略）: ， 料酒: ， 香油: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 澱粉:
步驟
1起鍋煮麵 順便把把油菜焯水
2肉餡加入蔥薑末 料酒 少量雞汁 一點鹽 香油 水澱粉拌勻
3豆腐切大片煎到金黃 然後切花道
4兩個雞蛋攤蛋皮切成絲 韭菜切段備用
5另起一鍋 開小火 把豆腐放入慢慢煮 水開之後汆丸子進去 鹽和胡椒調味 讓丸子的味道也入味到湯頭裡
6面煮熟把面撈出放入碗里了 把韭菜 雞蛋絲擺好
7先澆湯到面上 然後擺好丸子和豆腐 如果喜歡辣可以點一些辣椒油
