自製蓮蓉餡(麵包機) 0

原料

生蓮子: 500克, 糖: 200克, 玉米油: 120克, 水磨糯米粉: 20克

步驟

1蓮子洗凈,滴干水

2蓮子心去除

3蒸熟

4壓成泥或放入料理機攪拌成泥

51.蓮子泥放進麵包機,糖,油,水磨糯米粉果醬功能鍵(時間長) 2.用不粘鍋炒(快)

6蓮子餡

小技巧

1.不一定用麵包機來製作蓮子餡方法:蓮子加入適量水煮爛,涼後碾成泥或用料理機攪拌成泥,不粘鍋里倒入植物油加熱,把蓮蓉泥倒入翻炒,加糖、炒至干。 2.蓮子心不要扔掉可以煮水喝。(加入冰糖)

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