原料
全脂純牛奶: 1L， 幼砂糖: 根據自己的愛好適當添加，喜歡酸的亦可以不加， 酸奶發酵菌粉（或一杯酸奶）: 1g
步驟
1麵包桶先用開水燙（殺菌作用，為了更好的發酵）
2倒入1L全脂純牛奶。
3倒入一杯酸奶（由於我買的菌粉還未到，就用成品酸奶代替了）
4或是倒入這種酸奶發酵菌粉1-2包（即1-2g）1L純牛奶的用量。
5加入適當白糖（我加的是幼砂糖）--也可以根據自己的愛好不加糖，等做好酸奶後加入蜂蜜或是直接食用即可。
6原材料都加好後，用開水燙過的勺子或筷子或打蛋器攪拌均勻，蓋上麵包機，選擇酸奶程序，便自動默認8小時發酵。（中途不要打開）
7等聽到提示音後，酸奶就做好了。
8做好的酸奶倒入開水燙過的容器里，放冰箱鈍化兩小時後即可食用。
9加入自己喜歡的水果或是穀物麥片和蜂蜜等，或是做成喜歡的酸奶杯。
小技巧
1、裝酸奶的容器最好用開水燙過殺菌。 2、最好用全脂的純牛奶或是奶粉。 3、做好酸奶後放冰箱冷藏兩小時，等酸奶鈍化後食用口感更加。
