原料
娃娃菜: 1顆， 粉絲: 1把， 大蒜: 大半頭， 蒸魚豉油: 2勺， 清水: 2勺， 鹽: 少許， 糖: 少許， 小蔥: 適量， 朝天椒: 適量
步驟
1粉絲泡發裝盤 不想要粉絲太長可以切一下
2娃娃菜切開洗乾淨 擺盤備用 有碎葉子也沒關係 可以掂在下面 不影響美觀
3大蒜切粒 喜歡吃蒜的小仙女小仙男可以多放些 我不喜歡吃 就放了不到一頭蒜
4將蒸魚豉油和清水大約1：1混合（根據娃娃菜的多少適當調整）加入小半勺鹽和少許糖提鮮 攪拌均勻備用
5在鍋內加入和炒菜等量的油倒入蒜粒翻炒 直至炒出蒜香味
6倒入調好的汁 冒泡後起鍋 這時料汁已進入蒜內
7將料汁均勻澆在娃娃菜上
8水開後放入娃娃菜 中火整7分鐘左右
9出鍋後可以撒上香蔥和朝天椒點綴 完成！ 覺得好吃的話記得上傳圖片給我鼓勵呦?
小技巧
第一次做掌握不好鹹淡 可以在澆汁的時候不一次性澆完 蒸好後再按鹹淡添加 蒸7分鐘娃娃菜還有一絲脆的口感 可以根據個人口味調整蒸的時間 這個食譜再加一些料酒就可以做●蒜蓉粉絲蝦●啦 特別的鮮
