原料
奶油奶酪: 227g， 無鹽奶油: 113g， 低粉: 375g， 果醬: 適量， 細砂糖: 120g， 雞蛋: 2個（分出一個蛋白刷麵糰）， 香草精: 適量， 泡打粉: 1/2小勺， 開心果: 適量
步驟
1奶油奶酪和奶油室溫軟化後用橡皮刮刀壓軟，加入細砂糖用打蛋器攪拌至顏色變淡
2少量、分次的加入蛋液（一個全蛋+一個蛋黃），每加入一次需攪拌至完全吸收後再加下一次
3加入幾滴香草精拌勻
4低粉+泡打粉混合過篩後加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑狀
5倒在面板上，用手疊壓成團
6擀成橢圓形（別擀太薄了），中間用手指按出一條凹槽
7將果醬填在凹槽中，邊上撒上開心果碎
