原料
南瓜: 800克， 黃油: 150克， 棕糖: 220克， 雞蛋: 2個， 橙皮: 1隻， 低筋麵粉: 300克， 泡打粉: 2茶匙， 鹽: 1/4 茶匙， 聖誕餅乾香料: 2-3茶匙， 黃油霜: ， 黃油: 125克， 糖粉: 60克， 雙奶油奶酪: 250克， 橙子果醬: 60克
步驟
1南瓜去籽去皮，切小塊，包在抹上黃油的鋁紙里。烤箱200度，烤30-45分鐘，直到變軟，去掉多餘水份，打成南瓜泥
2軟黃油，加糖，打成霜，加雞蛋，橙皮打均勻
3麵粉➕泡打粉➕聖誕節香料➕鹽
4干原料，加入黃油料內，攪拌均勻後，拌入南瓜泥
5加入26厘米蛋糕模內，刮平表面
6軟黃油➕糖粉➕雙奶油奶酪➕橙子果醬，冰箱內靜置1小時。
7冷卻的蛋糕上，抹上黃油霜
8大功告成
小技巧
黃油霜攪拌均勻後，冰箱內放一小時再用 蛋糕模里也可以不鋪紙，直接塗黃油防粘 聖誕節餅乾香料德語是Lebkuchen，裡面有肉桂，八角，香菜子，生薑等等
