原料
方包: 五片， 火腿: 一根， 秋葵: 五根， 平菇: 小半碗， 芝士: 一片， 雞蛋: 一個
步驟
1方包去掉邊皮，用擀麵杖擀薄片
2雞蛋打散，加鹽和胡椒調味備用
3火腿，秋葵，芝士切成條狀，平菇撕成小塊
4將火腿平菇秋葵芝士放在麵包薄片上，捲起，刷上蛋液，用平底鍋小火煎定型
5定型好的麵包卷放入烤箱，150度，上下火烤15分鐘，烤脆麵包卷即可。
小技巧
1.內容物其實可以隨意，但是應避免水分太多的材料。番茄若要使用，需要去籽。芝士超好吃，可以多放。 2.麵包卷封口處多刷蛋液，先煎，有助於麵包卷定型。 3.可以配番茄醬或者甜辣醬吃。也可以撒鹽和胡椒直接吃。
