原料
南瓜: 300克， 糯米粉: 200克， 白糖: 兩勺， 油: 適量
步驟
1南瓜去皮去籽，切成片，容易熟
2冷水上鍋蒸100多分鐘就熟了
3裝進容器里，放兩勺糖，喜歡甜的可以多放
4勺子碾成泥
5倒入糯米粉，無需加水，順時針攪勻
6如圖所示就差不多了
7在手上抹點油或者糯米粉，把面揉成如圖所示的麵糰
8把麵糰揪成大小一樣的劑子，搓圓
9再把它們壓扁，此時不需要壓太薄
10電磁爐中火，平底鍋放油，油可多不可少
11油六成熱時下南瓜餅
12一分鐘後翻面繼續煎，用鏟子邊按壓邊轉動餅
13你會發現餅被壓薄了，大了
14按壓完一遍，翻面，火調小，繼續按壓
15反覆幾次直到兩面都煎得金黃酥脆，起鍋裝盤
