原料
無骨雞腿肉: ， 西瓜皮: ， 義大利羅紋面: ， 西紅柿罐頭: ， 洋蔥: ， 蒜片: ， 橄欖油: ， 黑胡椒: ， 葡萄酒: ， 鹽: ， 月桂葉1片:
步驟
1西瓜皮去掉綠皮部分,紅瓤部分留少許,切條或切小塊.洋蔥切絲,雞腿肉切小塊,用鹽,胡椒腌片刻
2鍋做開水,下入意粉,放少許鹽和橄欖油,煮熟,留些硬心最好,備用
3鍋放橄欖油,放入雞腿肉,不要翻動,稍煎變色後,放入蒜,洋蔥,烹入葡萄酒,西紅柿罐頭翻炒.並加入適量開水,少許鹽蓋蓋煮入味
4中途加入瓜皮,煮軟加少許鹽調味即可.意面裝盤,加入菜碼或者把意面倒入菜鍋中燴一下入味更好吃
小技巧
沒有的話,可用鮮西紅柿代替,並放適量番茄沙司。 麵條選用其它的也可以，這個菜更適合寬意面。 月桂葉沒有的話不放也可以。 喜歡吃辣的，可以加些辣油。
