原料
黃油: 3塊， 芝士條: 適量， 洋蔥: 1.5個， 西紅柿: 2個， 義大利面: 適量， 豬肉: 450g， 純牛奶: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 番茄醬: 3大勺， 料酒: 少許
步驟
1準備材料 番茄醬 個人比較喜歡吃這款
2義大利粉
3黃油
4芝士條
5純牛奶
6肉剁碎 下點生粉、鹽、料酒 攪拌均勻 腌制10分鐘
7西紅柿、洋蔥切粒狀 黃油切塊備用
8鍋里煮開水 往裡面放鹽（口味較重可多放）放入意粉 煮12-15分鐘 煮至意粉變較淡色 撈出.往意粉處放入冰水直到意粉變冷（這步驟可使意粉有彈性）瀝水.鍋里煮點開水 倒入意粉 煮沸撈出瀝水.
9趁意粉熱 放入一片黃油 隨它融化.放一旁
10鍋里燒熱 放進一塊黃油 轉小火 待黃油融化倒入之前腌制的肉碎 轉大火 不斷炒 待肉半熟 上碟.
11另起爐灶 小火 鍋里放一片黃油 待溶化 倒入洋蔥 炒至半熟.
12大火 放入西紅柿 翻炒一下 倒入剛上碟的肉粒 再炒一下.
13大火 放入番茄醬 一碗水 半碗牛奶 不斷炒 炒至汁變濃稠 關火.
14剛溶化在意粉上的黃油攪拌均勻.
15把煮好的汁淋上意粉上 最後加芝士條（個人比較喜歡吃芝士 所以撒多點也可以）.好吃的肉醬意粉完成_
