原料
豬肉沫（或牛肉）: ， 新鮮番茄: 2個， 番茄醬: 少許， 迷迭香: 少許， 百里香: 少許， 洋蔥: 半個， 蒜: 3瓣， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 生粉: 少許， 紅酒: 適量， 小辣椒（可不放）: 1條， 阿根廷紅蝦: 3隻， 橄欖油: 適量， 義大利面: 適量
步驟
1肉沫加入半勺生抽，少許鹽，少許胡椒，少許生粉抓勻腌一下。
2義大利面用開水煮15分鐘（我喜歡吃軟的），煮的同時加入2~3勺鹽和少量橄欖油。撈起之前試試軟硬度。撈起加少量橄欖油拌勻備用
3阿根廷紅蝦放沸水裡煮熟，撈起備用
4番茄放入煮沸的開水裡稍微煮一下，皮皺了撈起，去皮，切丁。 洋蔥切丁。蒜瓣切沫。百里香，迷迭香各一支切成碎末。
5熱鍋加入橄欖油，加入蒜末爆香，然後加入肉沫，炒至變色。
6加入洋蔥和番茄碎，炒到變軟，加入番茄醬，百里香，迷迭香，辣椒，繼續翻炒
7加入紅酒，末過食材（多了也沒關係）
8煮至醬汁濃稠
9關火，加上蝦擺盤，可以在表面撒芝士粉~
小技巧
紅酒放多放少沒關係，只是放太多了會收汁的時候要煮久一點。
