傳統發蛋版電飯煲蛋糕 0

原料

雞蛋: 5隻， 白沙糖: 200g， 麵粉: 150g， 黃油: 一小塊

步驟

1雞蛋直接到大盆里，不用蛋白蛋黃分離

2加入白砂糖，打發到白色，估計有原來5倍大小，因為沒有攪蛋器，全部用人工完成，時間有點久

3完成蛋液後用篩子過麵粉，攪拌混合液

4電飯煲用黃油刷一次鍋底和周圍，防止燒焦，而且後來發現這樣的底會很香，很漂亮

5倒入混合液，稍微震動，排出空氣，用電飯煲自帶的烤蛋糕功能，45分鐘後可以倒出

小技巧

出來的蛋糕有點粗糙的，這裡需要繼續試驗和改進

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