原料
北豆腐: 半塊， 小胡蘿蔔: 一根， 西葫蘆: 一根， 尖椒: 半根， 香菇: 兩朵， 土豆: 一個， 風乾牛肉: 兩條， 韓式大醬: 三勺， 大蒜: 兩瓣
步驟
11、先燜一鍋米飯，留下第二遍的淘米水。
22、將胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菇切成小方塊，西葫蘆切小片、尖椒切成圈，大蒜拍扁切碎末。
33、淘米水倒入湯鍋，加3勺大醬，蓋蓋兒大火煮開。
44、先放入土豆和胡蘿蔔丁，再大火煮開。
55、開鍋後放入豆腐丁西葫蘆片風乾牛肉丁和香菇丁，中火繼續煮，再煮開。
66、放入大蒜末和尖椒圈，加適量鹽，中火繼續煮開
77、覺得顏色不夠好看可加適量生抽，味道太淡的話可加適量生抽，二者比例是2:1。
88、最後，小火煮10分鐘，盛出。
小技巧
1、我做的都是一人份的量，喜歡的朋友可根據人數翻倍增加食材。 2、做到一半時想起忘記買肉了，就用老家的風乾牛肉代替了（萬能的風乾牛肉啊~！！！嘿嘿） 3、只加了蒜末，沒放蔥，也可用洋蔥代替。 4、尖椒圈要最後放，否則顏色會變暗就不翠綠了。
