蔥花火腿煎蛋 0

原料

火腿: 一根, 雞蛋: 一個, 小蔥: 半根, 鹽: 一茶匙

步驟

1打一個蛋入小碗內攪拌,加入一茶匙鹽

2火腿切塊再二分之一,放入準備的蛋碗內

3鍋內放適量油,將蛋用小火煎至變色斷生,翻另一面重複相同步驟。然後關火將蛋放入備好的碗里。

4小蔥切細,放入剩下的油中翻炒幾秒,連油淋在煎好的蛋中。

小技巧

煎蛋時一定調小火慢慢煎,防止蛋變糊。

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