雞蛋: 四隻, 香蔥: 一大把, 朝天椒: 兩枚, 鹽: 少許, 雞精: 一點點
1雞蛋打散,香蔥切碎,丟進雞蛋裡面攪開
2熱鍋冷油,放雞蛋香蔥糊,等底部成型後用鍋鏟和筷子叉塊,放鹽,翻炒出香氣
3放辣椒和一點點雞精,結束