原料
麵包體: ， 麵粉: 250g， 鹽: 3g， 牛奶: 100g， 酵母: 3g， 黃油: 15g， 雞蛋: 1個， 糖: 30g， 椰蓉餡: ， 椰蓉: 35g， 全蛋液: 15g， 糖: 20g， 黃油: 15g
步驟
1將麵包體原料混合揉成光滑麵糰-（-出手膜更好、不出手膜也沒關係、不是所有麵包都糾結這個手模）發酵1.5倍--2倍大
2椰蓉餡--室溫軟化黃油與糖混合打蛋器低速打勻，蛋液分3次加入，每次加入都打勻後再加另一次、最後成圖片這個狀態
3加入椰蓉、攪拌均勻
4拌勻到這個狀態就好了
5麵糰發酵好、用手指占少許麵粉、按一下不回縮就可以了
6拿出麵糰排氣、揉成麵糰、醒15分鐘
7擀成長方形、三分之二的地方撒上椰蓉餡
8沒有椰蓉餡的三分之一處、先折過來
9下半部分再折上去、杆成長方形、再重複這樣折一次
10第二次三折完成、再輕輕擀干、不用擀太長、縱向對半切開、忘拍圖了（就豎著方向切一刀）
11放入模具中（圓形模具就橫著切成5條放里）二發，我是烤箱200度預熱3分鐘，45度25分鐘就發好了
12二發如圖、刷蛋液、撒椰蓉
13烤箱170度預熱3分後放入麵包--40分鐘、20分鐘左右看麵包上色適中，加蓋錫紙、以免到時間後顏色太深了
14這就是圓形模具做的、橫著切5段放模具里就行、二發後就漲滿了
15圓的
