![](/images/node/30/302124.webp?1638108115)
原料
高筋麵粉: 300克, 細砂糖: 60克, 鹽: 1克, 酵母: 4克, 蛋液: 60克, 清水: 110克, 黃油: 20克
步驟
1高筋粉放入廚師機 鹽和糖對角放 發酵粉放中間
![](/images/seq/129/1296077.webp?1638123698)
2倒入清水
![](/images/seq/129/1296078.webp?1638123698)
3啟動廚師機
![](/images/seq/129/1296079.webp?1638123698)
4廚師機先一檔速度攪拌 加入雞蛋液
![](/images/seq/129/1296080.webp?1638123698)
5廚師機二檔速度攪拌20分鐘
![](/images/seq/129/1296081.webp?1638123698)
6加入黃油
![](/images/seq/129/1296082.webp?1638123698)
7繼續攪拌20分鐘
![](/images/seq/129/1296083.webp?1638123698)
8拿出放入蛋糕模具發酵 蓋上保鮮膜
![](/images/seq/129/1296084.webp?1638123698)
9在烤箱中發酵60分鐘 拿出檢查
![](/images/seq/129/1296085.webp?1638123699)
10整理後三等分 蓋上保鮮膜靜置20分鐘
![](/images/seq/129/1296086.webp?1638123699)
11麵糰放入吐司盒
![](/images/seq/129/1296087.webp?1638123699)
12烤箱中繼續二發 時間60分鐘
![](/images/seq/129/1296088.webp?1638123699)
13發酵九成發 送入烤箱烤制
![](/images/seq/129/1296089.webp?1638123699)
14烤箱預熱至200度 時間40分鐘烤制
![](/images/seq/129/1296090.webp?1638123699)
15烤完立即脫模冷卻
![](/images/seq/129/1296091.webp?1638123699)
16完美的吐司就做好了
![](/images/seq/129/1296092.webp?1638123699)