膏蟹: 2隻(膏蟹都不小)， 大米: 1杯， 冬菜: ， 瑤柱:
1調味：薑絲、豬油、蔥、香菜、普寧豆瓣醬
21.膏蟹刷乾淨外殼,然後比較暴力的拆開,蟹蓋,去內臟,清洗乾淨.
3大米、瑤柱、冬菜一起煮粥,大火燒開,中火煮至飯熟。
4滾開的粥里放入蟹和薑絲，煮熟離灶.
5粥里配上蔥花、香菜，豆瓣醬可蘸蟹肉吃也可不用。
