膏蟹蒸蛋 0

原料

膏蟹: 300克, 雞蛋: 3個, 紅椒: 半根, 蔥: 1根, 清水: 1碗, 鹽: 1小匙, 雞粉: 1小匙

步驟

1將膏蟹用刷子刷凈

2把殼剝開,去掉鰓

3蟹肉切成4塊

4將雞蛋打進碗內攪勻

5加入鹽、雞粉

6加入清水,攪勻

7將膏蟹放進蛋液中

8撒上蔥段、紅椒絲

9上鍋中火蒸10分鐘左右即可

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