原料
南瓜: 250g, 低筋麵粉: 160g, 栗子: 10個, 白砂糖: 50g, 食用油: 50g, 雞蛋: 2個, 鹽: 2g, 泡打粉: 3g, 熱水: 30ml
步驟
1南瓜切片,上鍋蒸熟後壓成泥
2栗子用剪刀在上面減一條線,過熱水後很好剝,切成小顆粒
3兩個雞蛋打散
4把所有材料混合均勻
5我用的是中號麥芬盤,把麵糊裝入麥芬盤,蓋上一層錫紙不會烤糊,上色很漂亮。 入烤箱185度30分鐘即可。
6好了,可以開始享用了,這真的是我吃過最好吃的小蛋糕了。
7香香軟軟的南瓜泥裡面,咬開就是栗子的小顆粒,好幸福。
8紙邊邊的蛋糕部分還是脆脆的,好棒~
9強烈建議你們做一次,世界上最好吃的小蛋糕,就是這麼自信,嘿嘿~
小技巧
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