原料
低粉: 100g， 紅糖: 40g， 雞蛋: 2個洋或3個土， 牛奶(或水): 50g， 植物油: 5Og， 紅棗干: 有核60g或無核50g， 紅棗干2: 20g切碎， 中空模: 1個
步驟
1 蛋白中一次性加入所有紅糖，打2分鐘
2 接著調中速攪打
3 打成這樣既可?(八、九分發)
4 20克紅棗干切碎,50g用料理機加水打成泥
5 蛋黃中加入所有液體材料(包括棗泥)再篩入低粉
6 紅棗干加少許低粉拌勻
7 翻拌均勻
8 加入三分之一的蛋白霜
9 拌勻後再到回三分之二的蛋白霜中
10入模，160℃烤35分鐘方可
11烤20分鐘後的樣子
12成品圖
小技巧
紅棗干裹入低粉可以讓它在蛋糕體中混合均勻不致於沉底，在飛雪無霜的方子中學到的，真心有用。
