鯇魚: ， 啤酒: ， 青椒: ， 番茄: ， 姜: ， 蒜:
1鯇魚洗凈切塊，用料酒和鹽腌10分鐘，抹上生粉
2下油鍋炸
3番茄切塊
4啤酒半瓶
5熱油鍋爆姜蒜
6下青椒
7下番茄
8等番茄煮軟倒入半瓶啤酒
9放入炸好的魚塊
10起鍋前調入食鹽，灑上蔥段
11喜歡汁濃稠就用澱粉收汁
