原料
啤酒: 二瓶， 鱸魚: 一條， 姜: 數量， 蔥: 數量， 八角: 數量， 辣椒: 數量， 豆腐: 數量， 娃娃菜: 數量， 蒜蓉: 數量
步驟
1具體步驟： 1.準備所有材料，娃娃菜洗乾淨，切好！
22.把魚清洗乾淨，把所有材料洗乾淨，該切片的切片！
3 3.炒鍋燒熱，放油，爆香配料
44.把魚放到砂鍋里，倒上爆過的油和配料，放上豆腐（想嫩點的豆腐可在魚燒開後放），把啤酒倒下去，加上少量的水,水將近淹過魚的位置 .
55.大火煮將近20分左右，水燒開。
66.把娃娃菜放下來，煮兩、三分鐘,撒上鹽，倒入蔥花即可離火。
77.燒開可出爐了。
88.做好的啤酒魚，鮮香撲鼻，味道好極了！
99.做好的魚肉非常鮮美。
小技巧
小貼示： 砂鍋的保養方法是：洗乾淨後倒扣過來，放在乾燥、通風的地方，最好能讓它曬曬太陽。
