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原料
川貝: 40克, 雪梨: 10斤, 黃冰糖: 3斤, 羅漢果: 2個, 紅棗: 40顆, 百合: 50克
步驟
1川貝雪梨止咳膏全家福
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2雪梨榨汁
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3大火收汁
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4羅漢果捏碎,紅棗剪碎加百合,純凈水浸泡一夜(4一8小時)上灶大火煑開,轉小火燉一小時,倒出藥汁,加開水再小火燉半小時用沙布過濾擠開藥汁放一邊備用
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51、雪梨汁熬至四分之一時關火另起一沙鍋(選個沙鍋口大些的有利操作),用沙布兩層過濾雪梨汁。 2、雪梨汁大火燒開,加入藥汁,冰糖大火直至冰糖全部溶解,改中火加入川貝粉繼續攪拌熬制。 3這時火力改為中火,當氣泡升起時改小火攪拌,氣泡消後再改中火,如此反覆直至小火氣泡都難消,鍋里溫達到115度時,關火,雪梨止咳膏完美收官!
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