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原料
梨: 6隻, 川貝: 15克, 羅漢果: 2個, 紅棗: 20顆, 冰糖: 50克, 生薑: 適量
步驟
1梨去皮待用
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2梨肉切塊後料理機打成蓉
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3把羅漢果剝開,棗子去核切片,姜切絲,備用
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4把準備好的材料放進梨蓉里煮,小火熬半小時
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5半小時後,等冷卻後用過濾袋把渣濾出來
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6把過濾好的汁倒回鍋里,再加入川貝粉,繼續熬
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7熬到汁液濃稠成膏狀就好了。
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8熬好的川貝秋梨膏,趁沒有冷卻的時候倒入事先準備好的無水無油的容器里。六個梨我正好熬成這樣的一瓶半。等冷卻以後放入冰箱保存。就噢啦
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小技巧
熬汁的時候別胡了啊,當心膏狀容易黏底