原料
雪梨: 4斤（去皮和胡後凈重）， 川貝: 10克， 紅棗: 5顆， 百合: 15克， 姜: 幾片， 黃冰糖: 50克， 水: 500毫升
步驟
1雪梨切去皮去胡切小塊，放在鍋里翻炒幾分鐘，配料備好，川貝碾成粉末
2加入輔料和水大火燉開，轉小火慢燉40分鐘，注意隨時留意，不要糊鍋
3放涼後用紗布過濾，擠出兩大碗梨汁備用，再將剩下的濾渣加水放入鍋里再熬半個小時
4放涼濾汁再得到兩大碗梨汁
5把兩次的到的四碗梨汁放入鍋中，大火燒起泡轉小火熬到汁液粘稠
6到這個程度，關火稍涼後放入密封容器，梨膏就完成了✌️
7一大盆梨只得到能有200g的梨膏，挖一勺用熱水沖開滿滿的梨味，完爆買來的梨膏，此時的滿足感會讓你忘記熬制時的繁瑣，享用自己的成果吧，也給家人一份健康
小技巧
1⃣️一定不要偷懶，要及時觀察，及時攪拌，防止糊鍋 2⃣️我用的不粘鍋，如果怕破壞營養成分可以換成砂鍋
