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原料
大雞腿: 3隻, 胡蘿蔔: 1根, 黃瓜: 1根, 歐芹: 3條, 海鹽: 少許, 迷迭香: 少許, 薑片: 少許, 料酒: 少許, 咖喱: 2盒
步驟
1先來個全家福
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2雞大腿冷水浸泡一小時,剔骨備用。
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3取出的雞腿骨加薑片料酒煮湯。
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4黃瓜和胡蘿蔔切成條狀碼在雞腿上。
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5還要加上歐芹,顏色更好看味兒更香。
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6將雞腿捲起棉繩捆緊。
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7平底鍋不加油將雞肉卷煎成雙面金黃。
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8換大鍋加入煮好的雞骨湯,蓋上鍋蓋大火煮10分鐘。
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9加入咖喱塊後大火煮沸,關小火再煮20分鐘。
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10大火收汁,撈出去繩切塊即可。
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11配米飯贊贊的
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12配面面也妥妥的
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小技巧
將雞腿捲起棉繩捆緊。