原料
大雞腿2隻, 咖喱塊2塊, 胡蘿蔔適量, 黃瓜適量, 西蘭花適量
步驟
1 將雞腿肉去骨，剖開待用（先將雞腿剖開一道口子露出骨頭，沿著骨頭將肉與骨頭剔開即可完整取下整塊雞腿肉，用廚房剪也會很方便喲）
2 將胡蘿蔔，黃瓜切長條型（長度約與雞腿肉長度相等，我圖上切的有點短了）
3 將雞腿肉上面肉厚的地方片下少許，貼補在肉薄的地方。去掉一些雞肥油。將蔬菜條包入雞腿肉中，注意不要放太多，容易不好合攏也容易散開
4 慢慢包，然後用棉繩固定
5 鍋內不放油，燒熱以後，放入雞腿干煎。至雞腿出油，而且表面金黃色
6 將咖喱塊切碎
7 倒入鍋中同炒，因為鍋中有雞肉出的油，所以應該可以很容易炒散，炒出香味
8 最後倒入少許水，煮沸後小火燉約10-15分鐘收汁即可 9. 出鍋後切片，淋上鍋內剩餘的咖喱汁食用
小技巧
1.將雞腿先煎出雞油，表面煎至金黃色，可以使雞皮更容易入味，而且煎出的雞油還可以炒香咖喱塊。使得咖喱的香氣一下子被逼出來。
2.這道菜沒有什麼特別的難度，因為是用現成的咖喱塊，很方便，最主要的就是雞肉包入蔬菜的時候要耐心細心的一點點包，並用棉繩固定。
