木薯澱粉: , 紅茶包: , 白砂糖: , 紅糖: , 牛奶:
1燒開水加入紅糖沸騰後 少量!倒入木薯粉中 攪拌成團
2繼續搓搓搓成很小的圓(要小 否則會太大)
3下水煮直到圓變透明 撈起迅速放入冷水中過
4加白糖放入乾淨的鍋中 滴幾滴水 融化白糖 使其呈現黃色(焦糖色)
5加入牛奶直至煮沸後加入紅茶包慢燉 加入珍珠
6過濾網過篩