原料
低筋麵粉: 85g， 玉米澱粉: 85g， 黃油: 85g， 糖粉: 40g， 鹽: 1g， 熟蛋黃: 2個
步驟
1黃油軟化後將糖粉和鹽加入黃油里並打發至體積稍膨脹顏色變淺
2將煮熟的雞蛋取出蛋黃過篩篩入已打發的黃油里攪拌均勻（蛋黃過篩是為了口感綿軟）加入過篩後的低粉和玉米澱粉揉成麵糰
3麵糰狀態應該略微偏干但不會散開為佳
4將麵糰用保鮮膜包好放冰箱裡冷藏1個小時，將冷藏好的麵糰揉成一個個的小圓球放在墊好黃油紙的烤盤上，用手指按扁，這時就會自然的出現漂亮的裂紋了
5放入預熱好的烤箱中層，170度 15分鐘 直到餅乾邊緣稍微焦黃即可出爐嘍?
