原料
魚露: 30ml, 生抽: 30ml, 老抽: 15ml, 蚝油: 15ml, 白酒: 15ml, 紅糖: 80g, 豬肉餡: 500g, 蜂蜜水: 少許
步驟
1把蜂蜜外所有調料倒盆里打勻
2肉倒進去一個方向攪打均勻上勁,靜置2小時以上
3烤盤上鋪油紙,取拳頭大肉餡放中間,蓋塊保鮮膜開始擀,越薄越好,因為後面會縮會變厚的。
4烤箱預熱150度,烤10分鐘翻面刷蜂蜜水,再烤五分鐘再翻面刷蜂蜜水。
5烤完拿出來晾涼用剪刀剪小塊就好啦 。如果覺得過濕,微波爐叮一叮也能去除水分
魚露: 30ml, 生抽: 30ml, 老抽: 15ml, 蚝油: 15ml, 白酒: 15ml, 紅糖: 80g, 豬肉餡: 500g, 蜂蜜水: 少許
1把蜂蜜外所有調料倒盆里打勻
2肉倒進去一個方向攪打均勻上勁,靜置2小時以上
3烤盤上鋪油紙,取拳頭大肉餡放中間,蓋塊保鮮膜開始擀,越薄越好,因為後面會縮會變厚的。
4烤箱預熱150度,烤10分鐘翻面刷蜂蜜水,再烤五分鐘再翻面刷蜂蜜水。
5烤完拿出來晾涼用剪刀剪小塊就好啦 。如果覺得過濕,微波爐叮一叮也能去除水分