原料
低筋麵粉: 150g, 黃油: 60g, 細砂糖: 15g, 水: 45g, 紅蘋果: 1個, 蜂蜜: 2湯匙, 白糖: 3湯匙
步驟
1黃油軟化
2倒入低筋麵粉和細砂糖,用手揉搓直到搓勻,混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子
3倒入水,揉成麵糰,靜置松馳15分鐘
4將蘋果切成薄片備用
5蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿,然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟;蘋果片太硬無法捲起來。
6派皮擀成薄片,切長條
7將蘋果片如圖排列整齊
8摺疊起另一半派皮
9從一側捲成卷,成玫瑰花形狀
10依次做好,烤箱預熱烤箱160度,中層,約30分鐘左右即可