主料：木耳菜250克，裡脊肉100克 調料：食用油30克，嫩肉粉，鹽適量，花椒，干辣椒適量
1、把裡脊肉切片，用少量鹽、嫩肉粉調勻備用。 2、木耳菜洗凈，放入燒開的水裡煮熟（水裡放入燒量鹽）撈起裝盤。 3、裡脊肉片入鍋滑散熟後撈起，放在木耳菜上面。 4、燒乾的鍋內倒入食用油，燒熱，下花椒、干辣椒煸香，淋在肉片上面即可。
