很嫩很香的餅。
A：糖粉500克，奶油500克 B：蛋清280克 C：低粉600克，泡大粉5克，
1）將糖粉和奶油打發成泛白起發。 2）加入蛋清攪拌並打發。 3）再加入篩好的粉料攪拌溶合。 4）裝入裱花袋擠入烤盤。 烘烤溫度： 180/160 15分鐘左右
注意打發的程度。
