原料
洲星牌馬蹄粉: 250g， 水: 500g+500g， 片糖: 150g， 菠蘿醬: 3匙羹
步驟
1一邊把片糖和500g水放小鍋煮，把水煮開直到片糖融化 。另一邊把馬蹄粉和500g水一起倒盆里，用手動打蛋器把它們攪勻直到馬蹄粉跟水融合成無結塊的粉漿。然後把燒開剛剛離火的糖水一邊倒入馬蹄粉漿中一邊用打蛋器攪拌加入糖水的粉漿（一定要邊倒糖水也攪拌哦，不然粉漿很容易結塊的），好了，這時的粉漿已經是生熟漿了，接著把菠蘿醬放入生熟漿里攪勻就可以上鍋蒸咯。
2大概蒸15到20分鐘，看到粉漿已經凝結不流動，而且全部糕體變透明就是熟了。時間只是參考，視糕體厚簿而定，注意觀察就好！
3起鍋晾涼，用刀沿盤邊劃一圈，刀要劃到盤底哦，這樣就可以把馬蹄糕倒出來了。
4注意，一定要把馬蹄糕徹底晾涼了再切，不然就會像我的這樣，切得不平整！
