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原料
荸薺粉: 250G, 荸薺: 300G, 黃糖: 375G, 水: 1500G
步驟
1半斤粉一斤水攪拌,過濾兩次。
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2馬蹄切顆粒狀可以先煮成透明狀。
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3375克黃片糖加兩斤水煮開,加煮好的馬蹄顆粒。
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4煮開的黃糖馬蹄水倒入前面過濾好的粉水中,一邊倒一邊攪拌。之後把混合物再倒進容器中,上鍋蒸20分鐘。
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5蒸好、待涼後切片。就可以吃了,還可以油煎一下。
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荸薺粉: 250G, 荸薺: 300G, 黃糖: 375G, 水: 1500G
1半斤粉一斤水攪拌,過濾兩次。
2馬蹄切顆粒狀可以先煮成透明狀。
3375克黃片糖加兩斤水煮開,加煮好的馬蹄顆粒。
4煮開的黃糖馬蹄水倒入前面過濾好的粉水中,一邊倒一邊攪拌。之後把混合物再倒進容器中,上鍋蒸20分鐘。
5蒸好、待涼後切片。就可以吃了,還可以油煎一下。