原料
龍鬚麵: 250克， 香菜: 少許， 香蔥: 少許， 朝天椒: 少許， 生薑: 少許， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 豬油: 500克， 紫皮洋蔥: 4個， 麵條鮮（或者生抽）: 少許
步驟
1用豬油，將切片的洋蔥炸至金黃。濾出渣滓蔥油備用。
2蔥，姜，香菜，朝天椒切碎備用。
3將水煮沸，倒出少許與碗中。
4姜，面下鍋。
5在碗中依次加入蔥油，雞精，鹽。
6面熟後出鍋，撈如碗中。加麵湯至剛好覆蓋麵條。
7灑香蔥、朝天椒、香菜。
小技巧
1.蔥油是陽春麵的關鍵，那香味那撲鼻。一小勺就好，不要太多。 2.姜暖胃，這大家都知道。 最美不過那碗陽春麵，心都酥了～快與你的他分享吧！
