原料
麵條: 500g， 雞蛋: 2個， 青菜: 適量， 香菇: 3個， 火腿腸: 2根， 鹽: 適量， 豬油: 適量， 清水: 適量， 雞精: 適量
步驟
1將青菜，香菇洗凈切好待用，將香腸切片待用
2將打好的雞蛋（蛋液中加入適當的鹽）入熱油鍋煎至兩面金黃待用
3雞蛋裝盤後，鍋里直接加油，將步驟1中的食材入鍋翻炒，加鹽、雞精適當調味，出鍋待用
4鍋里煮水，儘量多一點，水煮開以後放入麵條（細的手擀麵），根據個人口味放鹽
5煮5~8分鐘，撈出
6在面上放剛剛待用的配菜
7然後加湯，勾一小塊豬油（我喜歡用大碗，可以盛比較多的湯），加點雞精調鮮，美味的陽春麵就可以享用啦
小技巧
煮水的時候一定要多，這樣面才好煮
