雞胸肉: ， 干紅辣椒: ， 花生米: ， 澱粉: ， 蛋清: ， 蔥姜蒜: ， 花椒:
1雞胸肉切丁備用
2加料酒，鹽，黑胡椒，澱粉，蛋清腌制半小時
3熟花生米備用
4干辣椒蔥姜蒜花椒備用
5熱油放入雞丁炸，焦黃撈出
6取少許油，花椒炸香撈出扔掉，加入蔥姜蒜干辣椒爆香
7加入雞丁快速翻炒
8倒入花生米翻炒出鍋
