原料
阿膠: 250g， 黃酒: 750ml， 大棗: 200g， 杏仁: 200g， 枸杞: 50g， 核桃仁: 250g， 黑芝麻: 250g
步驟
1將阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。
2核桃仁放微波爐叮40秒，拿出翻一遍再叮1分鐘(根據自家電器瓦數定)。
3黑芝麻要炒香
4枸杞，葡萄乾洗凈涼干。
5鍋中計入冰糖碎倒入黃酒開火全程中小火熬制。充分攪拌直至冰糖完全融化。 倒入紅棗（無水分）不斷攪拌。充分攪拌，不要停下，看好誘人呀！
6熬制粘稠，如果鏟上還能成線滴落們還要繼續熬制。
7加入熟核桃仁,桂圓，葡萄乾
8放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底攪拌,防止粘鍋，很難攪拌（我都把木鏟柄攪斷了呢）。
9把鍋內的食材盛在一個內壁抹了香油的容器里壓實。
10做好的阿膠糕。
11熬制阿膠糕過程中有不明白的地方可以微我 向我諮詢，我很喜歡同大家一起交流的
小技巧
阿膠糕的食用方法 1、體質虛弱者可以一日兩次，一次一片； 2、小孩（建議5歲以上）臨睡前吃小半片 3、睡眠不好的人晚上泡腳後吃一片，有利於睡眠； 4、日常保養者每天早上服用一片。
