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原料
阿膠: 120克, 核桃: 120克, 紅棗: 120克, 枸杞: 80克, 黑芝麻: 160, 黃酒: 380, 紅糖: 按自己口味增減
步驟
1把芝麻,核桃,炒香,紅棗(用剪刀把紅棗肉剪出來,棄核),紅棗我也炒了一下,枸杞,這些都備好了就可以熬阿膠,
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2阿膠提前泡好,我的是打粉泡了兩天,開小火把阿膠汁和糖放到砂鍋慢慢熬至粘稠,差不多了就可以放已經炒好的那些材料,攪拌均勻,芝麻最後放,要不停的攪拌,攪拌均勻就可以撈起來放到模型裡面定型,我是用手壓了表面,再撒了一層玫瑰花瓣,再壓了幾遍,後面覺得不夠結實又用了別的東西又壓了幾遍,
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3模型裡面我放了一層保鮮膜一層錫紙,底下放了一層食用玫瑰花瓣,
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4待溫度下來了再表面鋪上保鮮膜,放冰箱冷藏一晚,第二天就可以拿出來切片了,
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5第一次做,第一次發作品,有點語無倫次哈,多多見諒,遺憾的是只拍了後面的圖片,前面的圖片都沒有拍