糯米飯 0

原料

糯米: 2杯, 農粘米: 半杯, 水: 適量, 臘肉: 300g, 冬菇: 6-8朵, 榨菜: 1包, 青豆: 1小把, 香蔥: 適量, 香菜: 適量, 烤香花生: 1小把, 腰果: 幾顆

步驟

1先準備好所有材料,臘肉、香菇、榨菜切粒,青豆剝殼洗凈,香蔥香菜洗凈切小段。

2糯米與普通粘米以3:1比例洗凈(想吃糯點,可不加普通粘米),入電飯鍋,加入適量水(比平時煮飯稍多一點點水)。按煮飯鍵先煮好一鍋糯米飯

3鍋里放油,臘肉粒,冬菇粒,青豆榨菜,香蔥粒按先後順序先炒熟。加鹽調味,可適量多放點鹽,因飯里沒加調味,所以配料稍為咸一點正好與飯配合。

4所有配料炒好後,拌入已煮熟的糯米飯里

5把飯和配料攪拌均勻

6拌好的糯米飯盛起,表面再撒上炒香的花生和腰果即可食用

小技巧

想要鮮味一點,可在配料上加入蝦米。喜歡哪種配料也可自行調配!

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