原料
桃膠: 50g， 皂角米: 50g， 紅棗: 50g， 佳樂椰漿: 30ml， 冰糖: 15g， 枸杞: 1g， 水: 500ml
步驟
1準備食材；
2桃膠、皂角米提前用清水泡發12個小時後洗凈備用；
3清水煮至沸騰，然後倒入桃膠和皂角米，小火（電磁爐顯示900w、160℃）煮40分鐘；
4放入紅棗、枸杞、冰糖，再煮5分鐘後關火；
5食用前加入椰漿、拌勻即可；
6成品。
小技巧
裡面很多都是精確的數值，但其實家裡做，按自己口味就好，大概的量就行，不用那麼精確。比如喜歡椰漿味的就多淋點椰漿，喜歡微甜的就少放冰糖等等。小火煮40分鐘這一步，大家可以不必照搬。喜歡脆一點有嚼勁一點，就時間短一點；喜歡煮爛入味一點，就時間長一點。 另外，剛提到的《三生三世十里桃花》影版馬上就要上映，所以主圖就放了一張桃花版的椰汁桃膠，是不是好有感覺？ 在這也告訴大家一下，很多椰漿都是一打開很香，實際用的時候卻發現沒那麼香了，或者你可以用筷子或勺子戳一下，看勺子下方的濃稠是否如表面一樣稠，但其實很多勺子戳到下方會明顯感覺到很稀。這個也很影響美食最終口感的，更別提大家的健康了，所以我一般都有準備食材這一步，不然到時大家做出來的和我描述的不一樣，怪我我也沒法說了。
