原料
桃膠: 18克， 皂角米: 16克， 銀耳: 半朵， 冰糖: 適量
步驟
1準備好食材 桃膠，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質和植物膠原蛋白，可以促進腸胃蠕動，達到潤腸通便的效果，常食用皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤。 皂角米，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。 銀耳，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
2桃膠、皂角米。泡桃膠的時候給足水，因為桃膠泡發後體積是原來的10倍左右。 桃膠和皂角米泡發最少十個小時，我一般會提前一晚泡發，第二天直接用。
3銀耳泡發兩個小時候就可以。
4將泡好的桃膠去除雜質洗凈，銀耳撕成小碎片與皂角米一同放入鍋內，加入水。
5大火燒開，小火慢熬（大概2個小時左右），期間用勺子不停地攪拌，防止粘鍋底。 待熬出膠質、湯變得粘稠，出鍋前加入敲碎的冰糖，悶5分鐘即可。
6一口就能愛上的味道，喝起來口感溫潤綿滑、香糯潤口、清甜滑潤。
小技巧
讓我們一起變得勤勞一點，好好愛自己。 桃膠在泡發後一定要清洗乾淨，裡面會有很多小黑點，注意清洗掉。
