原料
雞蛋: 4個， 紅棗: 50g， 牛奶: 60ml， 紅糖: 80g， 橄欖油或植物油: 90ml， 低筋麵粉: 140g， 泡打粉: 3g， 鹽: 1g
步驟
1紅棗切塊泡入牛奶中，充分吸收牛奶
2準備材料
3將麵粉中加入泡打粉和鹽，混合後過篩後備用
4雞蛋中加入紅糖，打蛋器低速打至紅糖溶於蛋液，再高速打發至體積兩倍大
5倒入紅棗牛奶液，翻拌均勻
6倒入橄欖油或植物油，翻拌均勻
7篩入麵粉翻拌均勻
8預熱烤箱150度五分鐘，將翻拌好的麵糊倒入模具，振一下氣泡，放入烤箱中層，150度30分鐘
