蔥油餅 0

原料

麵粉: , 瘦肉: , 蔥: , 鹽、油: , 醬油:

步驟

11.和面,和好後讓它醒著

22.醒面的同時剁肉餡,剁好的肉泥加鹽醬油,可以適當放咸點

33.擀成窄的長條

44.抹上肉泥,刷點油,再撒上蔥花

55.圈折起後再壓扁一點,下鍋煎時不需要放太多油,煎的時候要時刻翻動,否則會焦黑掉

66.煎的火候和時間要自己掌握,煎好後起鍋切成小塊裝盤就可以了

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