簡介
喜歡吃班戟，試了下自己做，發現還不錯
原料
麵粉45g, 香蕉20g, 牛奶200g, 雞蛋2個, 安佳黃油15g, 安佳淡奶油150g, 糖45g, 生粉15g
步驟
1 準備所有用料
2 雞蛋打入盆中，打散
3 加牛奶
4 篩入麵粉
5 加入生粉
6 加入15g糖
7 黃油隔水融化，加入蛋液中攪拌均勻
8 過篩，一般過篩兩遍
9 平底鍋燒熱，離火倒入適量蛋液
10 蛋餅做好後用保鮮膜包住，放冰箱冷藏
11 淡奶油倒入盆中
12 加入剩下的糖
13 用打蛋機打發
14 準備香蕉，切條
15 取一張蛋皮
16 放上奶油
17 香蕉條放在奶油上
18 再蓋一層奶油
19 包起來，放冰箱冷藏下味道更好
20 草莓去蒂
21 上面切開
22 將奶油裝至裱花袋
23 擠在草莓上，然後蓋上切下來的那段
24 擺盤，擠兩個奶油雪球做裝飾。
小技巧
蛋皮不要做太厚，否則不好吃。 煎蛋皮的時候等蛋皮起泡了再取，不要強行取出來，容易破
