簡介
想吃蛋糕，又不想打發雞蛋，那就選擇這款椰蓉馬芬蛋糕吧。 我是最喜歡椰蓉的味道的，所以超愛這款蛋糕，用玉米油，熱量低些，但味道仍是棒棒的，試試吧，絕不會失望的。
原料
低筋麵粉 80g, 糖粉 30g, 椰蓉 50g, 牛奶 100g, 玉米油 35g, 雞蛋 1個, 無鋁泡打粉 3g
步驟
1麵粉和泡打粉篩好拌勻備用。
2 雞蛋打散攪打均勻。
3 加入糖粉，倒入玉米油和椰蓉。
4攪打均勻。
5再倒入牛奶拌勻。
6倒入混合好的麵粉。
7用刮刀徹底拌勻。
8拌好的麵糊倒入馬芬紙杯。8分滿。
9 用烤箱馬芬蛋糕檔，預熱好，放入中下層，上下火155度，35分鐘。
10非常好吃的蛋糕，試試吧。
小技巧
① 這些麵糊烤了三杯方塊馬芬杯，有點滿，可以做四個。
② 沒有糖粉用白糖也可以。
③ 烤箱時間根據自家烤箱脾氣掌握。
