原料
低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 5g， 黃油: 70g， 砂糖: 60g， 鹽: 一小撮， 牛奶: 50ml， 雞蛋: 1個
步驟
1奶油室溫放置到用手一按就很軟的狀態，用手抽抽打至顏色變淺體積膨大
2黃油打成乳霜狀以後加入砂糖和鹽，攪拌均勻
3低筋粉和泡打粉混合過篩
4黃油中分次加入打散的雞蛋液，必須與黃油完全融合
5接下來這步比較關鍵，黃油中依次加入三分之一的粉類（步驟三中的粉），用橡皮刮刀以切拌的方式將材料向上翻起快速拌勻
6加入半量的牛奶同步驟五中的材料混合均勻
7同樣的再加入三分之一的粉類後加入半量的牛奶，方法跟步驟六是一樣的
8倒入最後三分之一的粉類，同樣混合均勻，看不見粉狀物就可以啦
9烤箱預熱180度烤制30到35分鐘就OK拉~
小技巧
我用的是直徑5cm的馬芬模，總共做了15個，大家要是覺得量有點多的話可以適當調整
