豬里嵴肉 500g, 黃花菜,黑木耳,百葉,茶樹菇,娃娃菜,黃瓜 各少許
1裡脊肉切薄片,放鹽,生抽,料酒,蛋清少許
2除了黃瓜,其餘菜燙熟,一層層放入鍋里
3炒鍋放入油,放入蒜末,豆瓣醬小火炒透出色,放入開水煮沸,肉片放入攪動40秒
4鍋里加入湯,肉片,蒜末,花椒,蔥末,大蒜末,熱油淋上即可。
太匆忙了呵呵,第一次上傳。